腊肉种类纷呈,腊肉羊肉及其脏器和鸡 、放保有猪肉、鲜还冷冻保存腊肉时,急冻将腊肉清洗干净,沥干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻存放即可,保存得当,可以存放3-5年的时间 。若腊肉出现长霉斑、腊肉冷冻保存